Piškote zmiksamo, počasi dodajamo jabolčni sok in ovsene kosmiče, da nastaja dokaj kompaktna zmes, rahlo lepljiva.

V drugi posodi zmešamo sirni namaz, skuto in kislo smetano, dodamo vanilin sladkor ter previdno vmešamo borovnice.

V malo skledico za deserte ali puding previdno položimo prozorno folijo za živila (da bomo kasneje lažje pobrali ven tortico) in nanjo stresemo maso, previdno poravnamo. Na to položimo piškotno maso, poravnamo. Pustimo v hladilniku čez noč, da se dobro strdi.

Naslednji dan počasi obrnemo na krožnik, tortica bi morala sama počasi spolzeti iz skledice, nazadnje odstranimo še folijo.

Iz borovnic oblikujemo smrček in oči ter celotno »hrbtišče« potresemo s kokosovo moko, da dobimo prikupne zasnežene ježke.