Goveja kašica s polento in brokolijem (6M+)
Skoraj smo na koncu drugega meseca uvajanja goste hrane, zato sem se odločila v prehrano vpeljati rdeče meso – tokrat domačo govedino, mehkejši del (zrezek). 🤍
Pri mesu sem se zavestno odločila, da kunčjega, žrebičkovega, telečjega ter jagnječjega in odojkovega mesa ne bom uvajala. To je moja osebna odločitev in mnenje, zato se v to izbiro ne bi preveč poglabljala – vsak naj presodi zase. 🙂
Tako sem uporabila preverjeno domače goveje meso, ki sem ga dobila od kolegice, z znanim in primernim načinom reje. Majhen košček (približno 30 g) sem narezala na drobne kocke in ga kuhala v vodi skupaj s timijanom in malo čebule, da se je razvila blag okus.
Proti koncu kuhanja sem dodala še brokoli, da se je lepo zmehčal. Nato sem zelenjavo in meso odstranila, v isti vodi pa skuhala 2 žlici domače polente.
Na koncu sem vse skupaj spasirala do gladke teksture in tik pred postrežbo dodala žličko lanenega olja in olje Holle. 🥄✨
KAJ POTREBUJEM (ZA 1 DOJENČKA)?
- 30 g govedine (mehkejši kos, narezano na kocke)
- 2 žlici polente (200g)
- 2–3 cvetki brokolija
- 1 manjša čebula (za kuhanje okusa)
- pol ščepa timijana
- voda (za kuhanje)
- 1 čajna žlička lanenega olja
KAKO TO GRE?
- Govedino narežemo na drobne kocke in jo kuhamo v vodi skupaj s čebulo in timijanom, da se meso dobro zmehča in razvije blag okus.
- Proti koncu kuhanja dodamo brokoli in ga kuhamo toliko časa, da se popolnoma zmehča.
- Nato meso in zelenjavo odstranimo, v isti vodi pa skuhamo polento do mehke, kašaste teksture.
- Ko je vse kuhano, sestavine združimo in spasiramo ali pretlačimo.
- Pred postrežbo dodamo laneno olje in olje Holle ter dobro premešamo. 🥄✨