Blitvin zavitek
Ali kako porabiti masleno kvašeno testo še na slan način. 🙂 Po zamrzovalniku je že nekaj tednov kraljevala ta slastna blanširana blitva, ki sem jo na hitro odmrznila in močno odcedila. Skupaj s kremnim sirom, jajcem in izbranimi začimbami je postala prava zmagovalka v zdravem kosilu s košaro zelene solate. Odlična ideja za hitro kosilo […]
Mini kolesca z nutelo
O (skoraj najbolj priljubljenem maslenem testu) sem že pisala in je res vsestransko uporabno. 🙂 Del ga je šlo nazadnje za rogljičke, del pa za ta mini kolesca z nutelo, ki so se mi zdela res prikupna in so tudi fajn način, kako presenetiti goste. Pa tudi postopek sploh ni zapleten in jih boste pripravili […]
Čiščenje pečice – grozljivka, 1. del
In po 100 letih odlašanja sem se končno lotila pečice. Na žalost nimam parne pečice oz. tiste, ki se čistijo same, tako da bi bilo optimalno, da bi po vsaki peki še malo počistila. Ampak, ja, kdo to počne, lepo vas prosim. 🙂 Pri čiščenju res nisem najbolj vestna (ker tudi ne pečem velikokrat, potem […]
Kvašeni masleni rogljički
Kaj je lepšega, kot da nas zjutraj pričakajo mini masleni rogljički, nadevani z domačo nutelo (ki se mimogrede zelo lepo obnese v zamrzovalniku, saj me je čakala skoraj 3 mesece in bila enako slastna kot sveže narejena. 🙂 ) Mene niso pričakali, no, sem si jih pričarala pa sama. Otrok je zelo pridno pomagal in […]
Osnovno kvašeno masleno testo
Prvič sem poizkusila pripraviti kvašeno testo, ki bi bilo primerno za razne kolače, predvsem buhtlje, drobna peciva z nadevi, čolničke, ladjice, zvitke, žepke, roladice pa še kaj. Mikalo me je predvsem zaradi masla ghee, ker sem želela preizkusiti, kako se obnaša v raznih primerih. Moram priznati, testo pride res čudovito, zelo lepo se razvalja in […]
Prava kraška fritaja
V sodelovanju z Mercatorjem je nastal letošnji prvi recept znotraj projekta #KuhaM (http://www.mercator.si/si/naj-sosed/kuham/) in prvi izziv je bil super – izbrati je bilo potrebno navdih iz ene od slovenskih pokrajin in pripraviti jed po svoji izbiri. Ko sem zagledala Kras, sem takoj vedela, da je to to. Kraška kuhinja je zanimiva, ima veliko vpliva Istre, nekaj […]
Pizza potica
Pizza potica je nastala res hitro in po trenutnem navdihu, ko smo nekega sobotnega dopoldneva čakali napovedane goste na tak mini playdate brunch. Taka mini srečanja imam najraje, saj se takrat vedno spravim delat kaj drugačnega in ker so količine majhne, mi je prav kul malo packati. 🙂 Testo sem zamesila iz navadne moke (sem […]
Cvetačna juha s špinačo in špageti iz sladkega krompirja
To, da sem nad spiralnik rezalnikom Spirooli FUl navdušena že celo poletje, že verjetno veste. Kar nekaj zanimivih jedi je nastalo, predvsem pa se navdušujem nad špageti iz zelenjave njaaaaam. 🙂 Tale recept je super: https://boobeefoodee.si/buckini-spageti-s-paradiznikovo-omako/. Namesto paradižnikove omake sem uporabila tudi že arašidovo in pred kratkim omako carbonara (brezmesno). Več kot odlično! 🙂 Za spremembo pa […]
Riževi vaflji
Že vrabci na strehi čivkajo, da kupljeni vaflji oz. riževe ploščice niso ravno primerna hrana za odraslega, kaj šele za otroka. Res so otroški riževi vaflji pakirani v privlačni embalaži, zelo priročne okrogle mini oblike in velikokrat nadomestijo zdravo malico. Pri nas jih nismo kupovali oz. sem jih kupila enkrat, da sem jih stestirala, okus je […]
Morski pozdrav
Ali domača morska škatla, ki je nastala iz školjk, nabranih na neskončno dolgih peščenih plažah, peska, ki smo ga tudi prinesli s sabo in nekaj drobnih kamenčkov, stare škatle za čevlje in vinilnega lepila. Škatlo smo pobarvali s tempera barvicami, ribo pa za učinek, kot da je skočila iz vode, zadaj prilepili z zobotrebci. […]