Čičerikin prebranec
Prebranca se preprosto ne morem naveličati.
Če me kdo vpraša, kaj mi je najboljše iz fižola, sploh ni debate, da je vedno odgovor ravno prebranec oz. pravilno prebranac. 🙂
Enkrat prej sem že pripravila nekaj podobnega iz čičerike, ampak nisem bila zadovoljna z rezultatom; tokrat sem se bolj potrudila in vesela sem, da smo se oblizovali do ušes. Vsekakor prijetna zamenjava fižola s čičeriko in tako smo dobili še eno zmagovalno jed, ki bo večkrat na našem jedilniku. 🙂
Čičerikin prebranec
* od 9. meseca dalje * brez glutena * brez mlečnih izdelkov * vegansko * brez jajc
Ingredients
- ČIČERIKA predhodno kuhana, 1 zajemalka na osebo*
- ČEBULA 1 manjša
- ČESEN 1 strok
- PARADIŽNIKOVA MEZGA 1 jušna žlica
- PARADIŽNIKOVA OMAKA 3 jušne žlice
- REPIČNO OLJE 2 jušni žlici
- BALZAMIČNI KIS 1 jušna žlica
- SOL ščep
- MAJARON ščep
Instructions
- Čebulo sesekljamo in na malo olja na majhnem ognju dušimo 10-15 minut, da se zmehča in postekleni; dodamo stisnjen česen, majaron in sol ter pmezgo, ki jo rahlo popražimo.
- V jed vsujemo čičeriko, dodamo paradižnikovo omako in preostalo olje; dobro premešamo in nekaj minut kuhamo, da se omaka razpusti in se sestavine povežejo.
- Del čičerike (cca. 1/4) pretlačimo s tlačilko za pire in ugasnemo.
- Jed prestavimo v ognjevarne posodice in zapečemo v pečici pod funkcijo žar/žar z ventilatorjem do rjave skorjice.
Notes
* Starejšim od 12. mesecev lahko dobijo celo porcijo, pripravljeno skupaj z našo, medtem ko mlajšim dajte raje samo nekaj žlic, da ne bo težav s prebavo.