Pretlačimo banano, dodamo moko, sladkor in pecilni prašek ter vse dobro premešamo. Postopoma dodajamo mleko ter z metlico mešamo v enotno, malo gostejšo zmes (bolj gosto kot za palačinke). Nekaj časa pustimo počivati, ta čas pa pripravimo čežano.

Jabolka narežemo v posodo z malo vode, dodamo cimet, sladkor in limonino lupinico. Dušimo, dokler se jabolka ne zmehčajo, nato jih na grobo pretlačimo z vilico.

Masi za praženec primešamo dobro ožete rozine.

Segrejemo kokosovo maščobo na srednjem ognju ter vlijemo maso za praženec. Popečemo na eni strani (dobrih 10 minut, pazimo le, da se ne zažge). Previdno obrnemo in pečemo nekaj minut na drugi strani, nato pa s kuhalnico razkosamo na koščke, ki jih do konca popečemo do zlate barve.

Postrežemo s čežano.