Pol korenčka nasekljamo, pol pa z lupilcem narežemo na tanke rezance.

Pol bučke izdolbemo in izdolbeno meso nasekljamo.

V posodo damo malo vode, nasekljan korenček, meso bučke, narezan paradižnik in koruzo. Medtem ko zelenjavo dušimo, nad isto posodo v cedilu skuhamo izdolbene bučke in korenčkove rezance, da so še malo čvrsti.

V tem času, ko se to kuha, pripravimo še kuskus, ko se malo ohladi, mu dodamo olje.