Piščančje kose na hitro popražimo na olju in odmaknemo iz posode. Vanjo damo nasekljano čebulo in česen ter vse začimbe. Pomešamo, da zadiši in nekaj minut pražimo na srednjem ognju.

Dodamo narezan korenček, papriko in paradižnike. Nekajkrat premešamo, dodamo pelate, ki smo jih na grobo pretlačili, paradižnikovo mezgo, piščanca, približno 3 dcl vode (da prekrijemo vse sestavine) in na največjem ognju zavremo, nato pa zmanjšamo na minimum, pokrijemo in kuhljamo slabo uro. Občasno premešamo.

Po tem času dodamo narezane bučke, premešamo in pokrito kuhamo še dobro uro.

Medtem pripravimo koruzne žgance; pripravili smo jih po tem receptu: http://www.gurman.eu/recepti.php?S=6&Article=2079