Na vodi podušimo koščke purana; ko meso spremeni barvo, dodamo nasekljano čebulo in česen, nekajkrat premešamo in pustimo na srednjem ognju, da čebula postekleni.

Dodamo začimbe, prilijemo vodo, vmešamo paradižnikovo mezgo in pokrito na majhnem ognju dušimo 4-5 minut.

Mesu nato dodamo na drobno nasekljano zeleno, korenček in por.

Premešamo in ponovno pokrijemo ter dušimo 10 minut.

Po tem času primešamo kremni sir, pokrijemo in pustimo še slabih 5 minut, da se sir in zelenjava malo pokuhata.

Medtem skuhamo testenine, odcedimo in primešamo omaki.