Krompir in koromač narežemo in skuhamo v vodi do mehkega. Odcedimo, 200 ml vode od kuhanja pa prihranimo.

Segrejemo kokosovo maščobo in na njej na srednjem ognju zarumenimo nariban kokos (zelo hitro porumeni, v manj kot minutki); dodamo začimbe, premešamo in dodamo koromač in krompir.

Dodamo še vodo, ki smo jo prihranili, pokuhamo in juho, preden postrežemo, delno ali v celoti zmiksamo ali spasiramo.