Maslo zmehčamo na sobni temperaturi, zmešamo skupaj s kislo smetano in z mešalnikom penasto zmešamo s sladkorjem.

Postopoma vmešamo rumenjaka, nato pa masi dodamo vanilijo.

Moko zmešamo z mletimi lešniki in kakavom ter solimo.

Ugnetemo v gladko testo, ki ga pustimo počivati pol ure v hladilniku.

Razvaljamo na 3-4 mm na debelo in z modelčkom izrežemo poljubne zvezdico; v polovico piškotkov v sredini ponovno izrežemo manjše zvezdice.

Piškote pečemo v prehodno ogreti pečici na 180°C 10 minut in po tem času preverimo, ali so pečeni; če niso, pustimo še 2 minuti.

Ohladimo in polovico vseh piškotov premažemo s stopljeno čokolado ter obložimo s preostalimi piškoti, ki so izrezani v sredini.

Na vsakega v sredino prilijemo še malo čokolade in posipamo s sladkorjem v prahu.