Dateljne in oreščke namočimo čez noč, najbolje čez noč, lahko pa tudi nekaj ur prej.*

Piškote in kokosovo maščobo zmeljemo v sekljalniku, da nastanejo drobtine. Odstranimo in prihranimo v posodici.

Sekljalnik očistimo in vanj damo odcejene dateljne in oreščke, avokado in banano. Zmiksamo v čim bolj gladko zmes, nato pa postopoma dodajamo kakav in javorjev sirup ter zmešamo v enotno zmes.

Posodico obložimo s prozorno folijo za živila, vanjo enakomerno razporedimo kakavovo maso, poravnamo, čez pa stresemo drobtine in zelo narahlo pritisnemo in čim bolj enakomerno poravnamo.

Pustimo v zamrzovalniku, da se strdi, vsaj 3 ure; če pustimo dlje, damo ven pol ure pred postrežbo, previdno obrnemo in počakamo, da se malo zmehča, nato pa narežemo in postrežemo.