Grahov golaž po grško
* od 12. meseca dalje * brez glutena * z mlečnimi proizvodi * ovo-lakto vegetarijansko * brez jajc
Ingredients
- RDEČA ČEBULA 1/2 manjše
- ČESEN 1 manjši strok
- GRAH svež ali zamrznjen, 250 g*
- PARADIŽNIKOVI PELATI konzerva, 200 g
- FETA 100 g
- OLJČNO OLJE 1 jušna žlica
- META 1 manjši šopek
- BAZILIKA sveža nekaj listkov ali sušena, 1 večji ščep
- ORIGANO 1 večji ščep
- CIMET 1 manjši ščep
- MUŠKATNI OREŠČEK 1 manjši ščep
- LOVORJEV LIST 1 manjši
- RDEČA PAPRIKA sušena, 1 večji ščep
Instructions
- Olje segrejemo in na njem zarumenimo čebulo, nato pa dodamo stisnjen česen; takoj ko zadiši, dodamo v jed grah, dobro premešamo, nato pa zalijemo s pelati ter jih na grobo pretlačimo z vilico.
- Dodamo vse začimbe in pokrijemo, da se golaž počasi kuhlja na srednjem ognju.
- Preden postrežemo, na golaž nadrobimo feto in okrasimo s svežo meto.
Notes
* Če uporabite grah iz pločevinke, ga dodajte v golaž proti koncu kuhanja, ker bo drugače preveč razpadel.
* Zraven golaža paše rezina koruznega kruha.
* Zraven golaža paše rezina koruznega kruha.