Zelenjavo in tofu predhodno narežemo na približno enako tanke trakce. Posebej v posodi zavremo vodo.

Vok ali ponev segrejemo in dodamo olje; ko se dobro segreje (pazimo, da se ne prične kaditi!), dodamo zelenjavo in vse začimbe, razen sojine omake. Hitro popražimo na najvišji temperaturi in ves čas mešamo; pražimo največ 3 minute.

Istočasno v drugi posodi, ko voda zavre, skuhamo riževe rezance (če so instant, jih samo damo v vrelo vodo in ugasnemo ter pustimo 3 minute, nato pa jih dobro odcedimo). Primešamo jih zelenjavi, zalijemo s sojino omako in pražimo še 1 minuto.

Ugasnemo, prelijemo z limetinim sokom in posujemo z arašidi.