Pristavimo vodo v posodo, vanjo vsujemo na drobno nasekljan por in paradižnik ter peteršilj. Na hitro zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo 15 minut, da se paradižnik lepo zmehča in nastane kašasta omaka.

Nad to posodo damo cedilo, vanj pa nacvetkano cvetačo, ki naj se počasi kuha v pari; posodo pokrijemo.

Medtem v vodi posebej skuhamo narezan krompir in bučo do mehkega.

Odcedimo, spasiramo v pire, dodamo mleko in žličko olja.

Korenček nastrgamo, kis razredčimo z dvema žličkama vode, dodamo par kapljic olja in ponudimo kot solato zraven obroka.