Go Back
cokoladna torta

Čokoladne sanje

* od 12. meseca dalje * brez glutena * z mlečnimi proizvodi * ovo-lakto-vegetarijansko * brez jajc
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes

Ingredients
  

  • za pekač premera 20 cm
  • TEMNA ČOKOLADA vsaj 65%, 300 g
  • MASLO 200 g
  • RJAVI SLADKOR 150 g
  • JAJCA velikost M, 5 kosov

Instructions
 

  • Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in maslo.
  • Posebej v mešalniku penasto umešamo jajca s sladkorjem.
  • Rahlo ohlajeno čokoladno maso previdno vlijemo k jajčni masi in narahlo premešamo v homogeno zmes.
  • Pekač rahlo namastimo in vanj vlijemo maso.
  • Postavimo ga v drug pekač, v katerega nalijemo vročo vodo, ki naj sega nekje do polovice pekača z maso.
  • Torto pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 175°C.
  • Če je pečena, preverimo tako, da s prstom narahlo pritisnemo na maso - če je čvrsta in ne več mokra, je torta pripravljena.
  • Po peki folijo z vrha odstranimo in torto popolnoma ohladimo.

Notes

Če nimamo vodotesnega pekača s snemljivim obodom, ga popolnoma zatesnimo z aluminijasto folijo. Pri tem bodimo res pazljivi in natančni, da bo popolnoma zatesnjeno, sicer nam bo voda ušla v maso in torta ne bo prav pečena.