V skodelici zmešamo začimbe; previdno dozirajmo s kajenskim poprom, ker je pekoč. Dodamo polovico žlice olja, preostalo polovico pa vlijemo v ponev, ki jo segrejemo na srednjem ognju in vlijemo začimbno mešanico v posodo.

Ko začimbe zadišijo (v dobri minuti), stresemo nasekljano čebulo in česen, premešamo, pazimo, da se nam ne zažge. Ko česen zadiši, damo v posodo preostalo zelenjavo, narezano na male koščke in zalijemo s kokosovim mlekom.

Kuhamo dobrih 20 minut, da se cvetača zmehča, nato pa dodamo še čičeriko.

Kuhamo še dobrih 5 minut.

Medtem ko se kari kuha, posebej skuhamo bulgur. Postrežemo s svežim porom.