Če bi mi kdo rekel, da moram našteti pet najljubših začimb, bi se mi zalomilo že takoj na začetku. Kako, samo 5? Ni šans, začimbe so svete. 🙂 Pri meni je z začimbami kot s parfumi ali geli za tuširanje – en dan mi paše nekaj sadnega, drugi dan obožujem topel poletni vonj, za ven […]
Ker se že bliža čas dišečih kuhinj, packanj po testu z najmlajšimi in prikupnimi, drugačnimi, a še vedno slastnimi piškotki, sem na enem mestu brala najboljše recepte za domačo peko; od navadnih in preprostih mafinov do bolj razkošnih različic piškotkov, božanskih peciv in mini hitrih slaščic. PIŠKOTKI Ko zadiši po rženi moki: https://boobeefoodee.si/odisavljeni-bozicni-rzenkoti/ Ko želite porabiti […]
Včasih mi zapaše tudi kakšna klasika, ki me ponese v otroštvo, ko smo velikokrat jedli krompirjev golaž in takrat sem verjetno tudi podedovala to ljubezen do enolončnic. Če dobro pomislim, smo vsaj nekajkrat tedensko jedli kakšno zelenjavno mineštro ali gosto zelenjavno juho. Dobri stari časi … 🙂 To ljubezen do enega lonca nosim še naprej […]
Domači sirček, ki mi ni dal miru, dokler se nisem odločila, da ga pripravim. Potrebovala sem natanko 6,5 minut časa, da sem ga pripravila. Indijske oreščke sem namreč namočila že čez noč, sicer bi jih pa malce pokuhala v vroči vodi ali pa mikrovalovki. V obeh primerih se lepo zmehčajo in iz njih lahko pripravimo […]
Ko se spraviš delat piškotke in nekaj ne gre po načrtu in se testo drobi ter se nikakor noče pretvoriti v piškotke … mu dodaš malo kisle smetane in kremnega sira, fajn potlačiš na pekač za kolače in spečeš ta piškotni kolač. Izkazalo se je, da so to Najboljši. Piškoti. Ever! 🙂 Zaradi kokosovega sladkorja […]
Da, prav tako dolg naslov je namenjen tokrat posebni sekciji vseh mojih ljubih nosečk, predvsem pa tistim, ki ne uživate jajc, mesa in mlečnih izdelkov. Pred kratkim sem končno prišla do tako ljubih konopljinih proteinov in semen iz strogo ekološke pridelave, pridelanih z ljubeznijo in pod skrbnim nadzorom kolegice iz kmetije Umazana lopata (zapomnite si to […]
Maščobe niso več zlobe (razen nekaterih, kar bomo videli malo kasneje), to sedaj že vemo in če že uvajate, potem veste, da so kvalitetne maščobe izredno pomembne v prehrani dojenčka. Dojenčki namreč v prvi polovici leta kar podvojijo svojo telesno maso, do prvega leta pa celo potrojijo. Prav zaradi tega je zelo pomembno, kaj in […]
Zelo preprosto, hitro, zdravo in HRUSTLJAVO. 🙂 Zdrav zelenjavni čips ni primeren le za otroke, ampak tudi za nosečkice, ki želijo potešiti najhujšo lakoto in dobiti še nekaj koristnih vlaknin, za mamice, ki želijo (p)ostati fit in za nejeverne atije, ki neradi posegajo po zelenjavi. Skratka, za vse, ki si želite zdravega hitrega prigrizka brez […]
V prispevku začimbe in dišavnice smo govorili o tem, da so začimbe v dojenčkovi prehrani zelo pomembne. Predvsem pa moramo najprej mi premagati strah pred njimi, saj v manjših dozah ni čisto nič narobe, če jih uporabljamo. Izberemo primerne za dojenčka in prve kašice/kose hrane in postopoma kombiniramo več različnih začimb v nove okuse. Če dajemo […]
V zimski sezoni je kaki meni prava zakladnica – vsega. Vitaminov, mineralov, barve, sočnosti, okusa. Všeč sta mi tako navaden kot vanilijev kaki, še najbolj vesela sem domačega, pristnega, primorskega. ki raste povsod. Iz kakija sem v preteklosti pripravil že kar nekaj nepozabnih kombinacij –> ključna beseda: kaki 🙂, ampak mi je še vedno najbolj pristen […]
