UVAJANJE GOSTE HRANE

Kdaj začeti z uvajanjem goste hrane?

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) in pediatri priporočajo izključno dojenje prvih 6 mesecev dojenčkovega življenja. Po tem obdobju lahko začnemo z uvajanjem goste hrane, saj dojenček potrebuje dodatne hranilne snovi, predvsem železo, ki jih samo mleko več ne zagotavlja v zadostnih količinah.

Znaki, da je dojenček pripravljen na gosto hrano:

Dojenček drži glavo pokonci in samostojno sedi (vsaj z oporo).
Pokaže zanimanje za hrano – gleda vas, ko jeste, ali skuša doseči hrano.
Izginil je refleks izrivanja hrane z jezikom (dojenček ne potiska hrane iz ust).
Povečana potreba po hranjenju – mlečni obroki več ne zadoščajo.

Pomembno je, da se uvajanje goste hrane ne začne prezgodaj (pred 4. mesecem) ali prepozno (po 7. mesecu), saj lahko to vpliva na razvoj hranilnih potreb, prehranske navade in celo tveganje za alergije tvojega dojenčka.

Prvi koraki pri uvajanju goste hrane dojenčku

Začni počasi:
Prve obroke goste hrane naj predstavljajo enostavni, lahko prebavljivi okusi. Pireji (ali kosi, če želiš uvajati po BLW metodi) iz posameznih vrst zelenjave, kot so korenje, buča ali sladki krompir, so odlična izbira. Kasneje lahko vključiš sadje, na primer jabolko, hruško ali banano.
Količina na začetku:
Prvič ponudi eno čajno žličko goste hrane in postopoma povečuj količino na dve do tri čajne žličke. Pomembneje kot količina pa je, da dojenček spoznava nove okuse in teksture. Če pa je tvoj dojenček res velik jedec in sam želi še, pa mu lahko seveda že od začetka ponudiš še, vendar s količino ne pretiravaj, namreč še kar nekaj časa bo dojenčkova glavna hrana mleko. 🙂
Eno živilo naenkrat:
Vsako novo živilo od začetka uvajaj posamično in počakaj 3 do 5 dni, preden dodaš naslednje. Tako boš lažje prepoznal/a morebitne alergijske reakcije ali prebavne težave.
Kombinacija z mlečnimi obroki:
Gostim obrokom naj sprva še vedno sledi dojenje ali hranjenje z mlečno formulo, saj je mleko še vedno osnovni vir hranil in tolažbe.

Pomembne skupine živil pri uvajanju goste hrane

Pri uvajanju goste hrane je ključno, da dojenčku omogočiš spoznavanje različnih vrst hrane, bogate z vitamini, minerali in drugimi hranili:

1.Zelenjava in sadje:
Prvi korak naj bodo zelenjavni pireji (ali kosi zelenjave), saj so manj sladki od sadja in tako zmanjšajo možnost, da bi dojenček zavračal zelenjavo v prihodnosti.

Zelenjava: korenje, buča, bučke, sladki krompir, brokoli, cvetača, svetujemo ti, da vsaj prve mesece uvajaš sezonsko ter lokalno dostopno zelenjavo. Zelenjavo kuhaj na pari ali v vodi, dokler ni popolnoma mehka. Skuhano zelenjavo zmešaj v gladek pire. Po nekaj tednih uvajanja so kašice lahko že manj gladke, z malo več teksture.
Sadje: jabolka, hruške, banane, avokado, breskve (spet, kar je v sezoni). Pomembno je, da otrok najprej spozna nevtralne okuse zelenjave in ne razvije prevelikega okusa za sladko. Zato sadje uvajaj po tem, ko je že sprejel nekaj zelenjavnih pirejev. Začni z gladkimi pireji in postopoma prehajaj na grobo zmiksano teksturo.

2. Žitarice

Žitarice so ena od prvih vrst hrane, ki jih dojenček spozna med uvajanjem goste hrane. So bogat vir kompleksnih ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov in mineralov, ki podpirajo zdrav razvoj in energijo za rast. Lahko jih uvedemo hkrati z zelenjavo in sadjem. Začni z žitaricami brez glutena. Brezglutenske žitarice, kot so riž, proso in koruza, so lažje prebavljive in manj verjetno povzročajo alergijske reakcije. Gluten lahko postopoma uvajaš po 6. mesecu, vendar pozorno spremljaj odziv tvojega dojenčka.

3. Živila bogata z železom:

Ko dojenček doseže 6. mesec, potrebuje več živil, bogatih z železom. Za uvajanje so idealne vrste mesa, ki so mehke, lahke za prebavo in blagega okusa, kot so piščanec, puran in zajec. Veliko železa vsebujeta tudi goveje in telečje meso. Meso kombiniraj z zelenjavo, kot so buča, korenček, brokoli ali sladki krompir, da dojenček lažje sprejme okus. Nekje pri 8. mesecih v prehrano uvedi tudi ribe- npr. losos ali postrv, in pri tem seveda pazi na kosti.

4. Stročnice, kot so leča, fižol, čičerika in grah, so odličen vir beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov.

Uvajanje stročnic v prehrano — Uvajanje stročnic

Lahko jih pričneš uvajati v majhnih količinah že okoli 6. meseca starosti. Pravilno uvajanje teh hranilno bogatih živil je pomembno, saj lahko zaradi svoje sestave včasih povzročajo prebavne težave. Stročnice so bogate z oligosaharidi, ki lahko povzročijo napenjanje. Uvajaj jih počasi in v majhnih količinah, ko jih dojenček sprejme, pa postopoma dodajaaj večje količine. Po dopolnjem 8. mesecu lahko dodaš več stročnic v bolj kompleksnih in sestavljenih jedeh (npr enolončnice).

5. Mlečni izdelki:
Po dopolnjenem 6. mesecu lahko postopoma uvajaš jogurt, skuto in druge mlečne izdelke. Začni z majhnimi žličkami (1-2) in postopoma povečuj količino. Poskusi kombinirati z drugo hrano: npr. dodaj jogurt k sadnemu pireju ali skuto k zelenjavnemu pireju. Polnomastno mleko pa je priporočljivo šele po prvem letu, saj je nizko v vsebnoti železa, lahko pa zavira absorpcijo železa iz drugih virov hrane.

6. Zdrave maščobe:

Avokado, olivno olje ali kokosovo olje so odlični viri zdravih maščob, ki so pomembne za razvoj možganov. Ta živila lahko uvajaš takoj ob začetku uvajanja, žličko olja oz. druge maščobe tako dodaš vsakemu kosilu.

7. Alergena živila:
Nove smernice uvajanja goste hrane narekujejo, da ne odlašaj predolgo z uvajanjem živil, ki lahko povzročajo alergije (jajca, arašidi, ribe, gluten), priporočajo namreč uvajanje alergenov v majhnih količinah že med 6. in 12. mesecem.

Nasveti za uspešno uvajanje goste hrane dojenčku

Uvajanje hrane kot igra: Ne pričakuj, da bo tvoj dojenček takoj pojedel celo porcijo bučke, krompirja ali korenja, ki si mu jo namenil/a. Na začetku je bolj pomembno spoznavanje okusov in tekstur kot količina zaužite hrane.
Izogibaj se dodajanju soli in sladkorja: Hrana naj bo naravna, brez dodatkov soli, sladkorja ali umetnih sladil.
Poslušaj dojenčka: Če kaže znake, da je sit ali se ne zanima za hrano, ga ne sili.
Prilagodi teksturo: Za začetek naj bo hrana gladko zmleta. Kasneje lahko uvajaš drobno sesekljano ali z vilicami zmečkano hrano.

Za konec naj ti predstavim še naši zgodbi o uvajanju:

Z mojima deklicama je bila pot uvajanja podobna, hkrati pa zelo različna, saj poteka uvajanje goste hrane goste hrane pri vsakem otroku malce drugače. Z obema smo začeli uvajati okoli 6. meseca, prva je gosto hrano sprejela takoj in z navdušenjem, druga pa je gosto hrano sprejela šele pri 9. mesecih.

Spodnji zapis pa je pripravila mamica Klavdija, ki je avtorica mnogo receptov in nasvetov na naši strani. Z velikim veseljem je podelila svojo zgodbo uvajanja in izkušnje:

“Če se spomnim našega uvajanja, ga vedno povezujem z vznemirljivim pričakovanjem, saj sem se zelo veselila, da bom lahko otroku končno pričela kuhati zdrave obroke.
No, prvi poskusi so bili majavi in negotovi, predvsem tudi zato, ker naš otrok (verjeli ali ne) ni kazal nekega pretiranega zanimanja za hrano in je prve poizkuse skrbno pripravljenega korenčka lepo izpljuval. 😀

To je trajalo nekje 10 dni, ko nikakor ni šlo požirati drobne kašice. Na srečo sem bila seznanjena tudi s tem pojavom in nisem vrgla puške v koruzo. Vsak dan znova sem pripravila korenček, v veselem vzdušju ponudila hrano, spuščala zraven zvoke “njam njam” in (rahlo napeto, seveda) pričakovala, kdaj bo “dojel”, da je to ta hrana, ki jo bo sedaj dobival za kosilo namesto znanega mleka.
Počasi je le “steklo” in v nekaj dneh je potem lepo pričel sprejemati hrano in ni bil izbirčen, tako da nismo imeli težav pri nobeni novi zelenjavi ali okusu.

Hočem ponovno izpostaviti, da ne obupajte ter res (toplo polagam na srce) ne silite in nikar biti slabe volje, če ne gre takoj. Vztrajajte in bodite optimistično naravnani, slej ko prej vsem uspe. 🙂”

Uvajanje goste hrane dojenčku je priložnost za odkrivanje sveta okusov in za krepitev vezi z vašim malčkom. Bodi potrpežljiv/a in prilagodljiv/a – vsak dojenček ima svoj ritem, in tvoja naloga je, da ga podpreš na njegovi vznemirljivi poti spoznavanja nečesa čisto novega.

Veliko dodatnih nasvetov in jedilnikov, tehnik, nasvetov o uporabi začimb in dišavnic, predstavitev ustreznega pribora in tehnik pri uvajanju hrane ter mnogo drugih najdeš v naših ostalih člankih na blogu. Pa ne pozabi na ogromno zbirko receptov, ki jih sproti dodajamo in dodelujemo. Z ustreznim pristopom bo uvajanje goste hrane postalo zabaven in pozitiven korak, ki bo vaša družinska kosila kmalu popestril z dojenčkovimi nasmehi (in včasih tudi kakšnim kaotičnim trenutkom z jedjo po celem obrazu). 😊 Pa srečno pri uvajanju. 🤩