Mini jagodne palačinke z bezgom (6m+)
Te majhne, mehke jagodne palačinke z bezgom so res polne okusa po pomladi! 🌞
Vsi poznamo bezeg, ki ga ocvremo v mešanici moke in jajc. Tukaj pa je vključen malo drugače, v čudoviti kombinaciji s sočnimi jagodami, ki palačinke obarvajo v res zanimivo vijolinčno-roza barvo.
Palačinke so brez kravjega mleka in brez sladkorja, zato so idealne za naše najmlajše, tako da jih lahko ponudiš že v 6. MESECU starosti, takrat lahko tudi pričneš z uvajanjem jagod in jajc. 🍓🥚
Sočno, puhasto, rahlo cvetlično in čisto preprosto – vse, kar potrebuješ za popoln zajtrk ali sladko malico, ki diši po otroštvu in spomladanskih dogodivščinah.💖
Da je vse skupaj res naravno, sem zraven postregla še omako samo iz zblendanih jagod, lahko pa si seveda privoščiš svoj najljubši namaz.
OD 6 MESECA STAROSTI
ČAS PRIPRAVE: 5 MIN
ČAS PEKE: 15 MIN
TEŽAVNOST: 1/3
BREZ LAKTOZE
KAJ POTREBUJEM (za 3 osebe)
- 2 jajci
- 200ml rastlinskega napitka (mleka)
- 100ml mineralne (ali lavande) vode
- 160g moke (lahko je navadna pšenična, pirina, črna…)
- 1/2 žličke pecilnega praška
- ščep soli (za dojenčka izpustiš)
- po želji žlica sladkorja (za dojenčka izpustiš)
- 100g svežih jagod
- 3 žlicebe zgovih cvetkov (brez stebel)
- Kokosovo olje za peko
KAKO TO GRE
- Operi jagode in jih pretlači z vilico, ali zmiksaj v pire.
- V skledi stepaj jajca z mlekom in mineralno vodo. Dodaj moko, pecilni prašek, sol, sladkor in jagodni pire. Dobro premešaj, nato narahlo vmešaj še bezgove cvetove.
- Testo naj počiva 10-15 minut, da se zgosti in okusi povežejo.
- Peci na srednje vroči ponvi na žlički kokosovega olja.
- Palačinke prelij z jagodno omako ali drugim namazom po tvoji izbiri. Dober tek!🍓