Kremast bananin zdrob s kokosom (5M+)
Večerja za uvajanje goste hrane.
Tokrat je na krožniku pristala preprosta, a zelo okusna kombinacija: kamutov zdrob, banana in kokos. Mala namreč naravnost obožuje kokos, zato rada posežem po takih kombinacijah – in tudi tokrat se je izkazala za zadetek v polno. Okus je prijetno sladkast po zaslugi zrele banane, kokos pa doda nežno aromo in malo drugačno teksturo, ki popestri obrok. Takšna večerja je nasitna, hranljiva in hkrati dovolj blaga za uvajanje novih živil. Vsekakor priporočam, da poskusite – zna postati stalnica na jedilniku.
KAJ POTREBUJEM?
- 200 ml vode
- 2 jušni žlici kamutovega zdroba
- 2 čajni žlički kokosove moke (grobo mleti kokosovi kosmiči)
- ½ zrele banane
- 1 čajna žlička kokosovega olja
KAKO TO GRE? Vodo zavremo, nato vmešamo kamutov zdrob in kokosovo moko. Kuhamo približno 5 minut, da se zmes lepo zgosti in postane kremasta. Tik pred postrežbo vmešamo pretlačeno banano in na vrh dodamo žličko kokosovega olja.
Končna tekstura je mehka in ravno prav kremasta, okus pa prijetno zaokrožen s kokosovo noto. Pri nas je bila večerja zelo dobro sprejeta – krožnik je bil skoraj prazen, kar vedno pove največ.