Male sladkosti
Prešpikano pecivo z grozdjem
Joj, ta jesen! Waau, polna barv, okusov, divjih kombinacij, ki se jih splača izkoristiti do temeljev. Tako je v sodelovanju z Mercatorjevim projektom KuhaM nastal še en nepozaben recept za slastno prešpikano pecivo, polno žametnih jesenskih okusov, čudovito domače grozdje in prelepe slive pa so vrhunsko zaokrožile to njami pecivo. Prešpikano pecivo z grozdjem […]
STRAŠtastični recepti za noč čarovnic (Halloween)
Za letošnjo noč čarovnic sem za drugi Mercatorjev izziv v sklopu projekta KuhaM pripravila nekaj luštnih receptov. Izhodišče je, da so strašni in v ameriškem prostoru so že leta tradicija. Bolj kot je strašno, boljše je. Vse sestavine na krožniku naj bi bile jedilne, zato sem na ta način tudi pripravila vse moje straš-tastične recepte. […]
Mini kolesca z nutelo
O (skoraj najbolj priljubljenem maslenem testu) sem že pisala in je res vsestransko uporabno. 🙂 Del ga je šlo nazadnje za rogljičke, del pa za ta mini kolesca z nutelo, ki so se mi zdela res prikupna in so tudi fajn način, kako presenetiti goste. Pa tudi postopek sploh ni zapleten in jih boste pripravili […]
Kvašeni masleni rogljički
Kaj je lepšega, kot da nas zjutraj pričakajo mini masleni rogljički, nadevani z domačo nutelo (ki se mimogrede zelo lepo obnese v zamrzovalniku, saj me je čakala skoraj 3 mesece in bila enako slastna kot sveže narejena. 🙂 ) Mene niso pričakali, no, sem si jih pričarala pa sama. Otrok je zelo pridno pomagal in […]
Osnovno kvašeno masleno testo
Prvič sem poizkusila pripraviti kvašeno testo, ki bi bilo primerno za razne kolače, predvsem buhtlje, drobna peciva z nadevi, čolničke, ladjice, zvitke, žepke, roladice pa še kaj. Mikalo me je predvsem zaradi masla ghee, ker sem želela preizkusiti, kako se obnaša v raznih primerih. Moram priznati, testo pride res čudovito, zelo lepo se razvalja in […]
Baby piškotki
Po 100 neuspelih poskusih (no, ne ravno toliko, ampak malo drame mora biti), so mi končno uspeli piškotki za dojenčke brez moke, dodanega sladkorja in z zelo malo ali nič glutena. O tem malo kasneje. 🙂 Združila sem, kot ponavadi, zelo malo sestavin, ki se najdejo za vsakim vogalom in boste te piškotke doma pripravili […]
Moja Malinčica
Ko te več kot lepo preseneti #ferfud in dostavi paket dobrot kar tako, si rečeš wau. 🙂 Lepa gesta in bila je več kot logična poteza, da iz tega pripravim nekaj slastnega. Dobila sem sestavine za njihovo priljubljeno Malinčico, ki jo pripravljajo v simpatičnem kombiju, ki že nekaj tednov kroži po Sloveniji – FerFud, verjetno […]
Kokosova torta brez peke
In smo upihnili 3 svečke, dvakrat za srečo. 🙂 Joj, kako beži čas, še včeraj eno malo dete, štruca s tremi kilogrami, danes že krepak fante, pomnožen s 5. 🙂 Čudovit je, ta moj bubi, neponovljiv, posrečen, smešen in neznansko srečen. Seveda brez tortice ni šlo; nekaj časa sem tuhtala in zbirala, potem pa sem […]
Nebeško puhasta torta iz treh sestavin
Za BoobeeFoodeejev drugi rojstni dan sem pripravila posebno torto. Brez moke, torej brez glutena in brez dodanega sladkorja. Rahla, sočna, puhasta, nežna in neskončno okusna. Najboljša brez vsega, mogoče s kakšnimi bolj kislimi višnjami ali ribezom za okras. Poskusila sem tudi čokoladno različico, ampak je prva veeeliko boljša. Dosti bolj nežna, dekadentna, izvrstna. Sama torta […]
Hitre skutine rezine s češnjami
Ja, tista zaloga briških češenj je bila tako velika, da je kar polovica romala v skrinjo (se super obnesejo, ko se odtalijo, lepo čvrste in sladke). Doma sem imela zavitek listnatega testa in odločila sem se za hitre skutine rezine – jp, tudi skuta je bila za porabit in pa nekaj jajc. Tokrat sem se […]