DOJENČEK
Bučni kaneloni s kremnim sirom in žajbljevim bešamelom
Zanimiva, čeprav že večkrat preverjena kombinacija buče in žajblja ter buče in kremnega sira. Če niste ljubitelj žajblja, pozor! – okus je intenziven, čeprav ga lahko sami spreminjate z odvzemanjem listkov žajblja. Otrok je bil navdušen, ampak že vemo, da ima rad močnejše okuse, meni je bilo zanimivo, nisem pa tako strašen ljubitelj žajblja, očka […]
Zdrob s čokoladnim presenečenjem
Nič posebnega – zdrob, ki ga imamo pri nas zelo radi, tokrat na spet malo drugačen način, da so presenečene oči, razvajane pa brbončice. Uporabite pravo čokolado, ker je bolj polnega okusa, za omakico pa pravzaprav sledite lastnemu navdihu – mi smo uporabili sveže stisnjen sok iz granatnega jabolka in pomaranče. Predlogi: – na hitro […]
Špinačni ravioli s sirovim nadevom in arašidova omaka
Prvič delane katerekoli domače testenine; odločitev je padla za raviole, ker z njimi ni toliko dela. Špinače bi bilo lahko več, vsaj za polovico in bi bil okus še bolj intenziven. Za nadev smo se odločili kar preprost sirov, vendar bi lahko dali marsikaj, mi predlagamo tudi: – popečene piščančje koščke s curryjem in mocarelo […]
Ržena medena jabolčna pita
Zelo zanimiva pita, ki ji bogastvo okusa daje testo, narejeno na način medenjakov in zato tudi odišavljeno – skoraj že kliče po Božičnem času. No, še kar nekaj časa bo potrebno počakati in naj se raje jesen bohoti v vsej svoji lepoti. 🙂 * od 12. meseca dalje * brez mlečnih izdelkov * z glutenom […]
100% kokosovi kupčki
Prejšnji teden smo pripravili slab liter kokosovega mleka, od katerega nam je ostalo kar nekaj kokosove pulpe; kaj je bolj preprosto od tega, da jo pretvorimo v slastne male piškotke? Opozorilo le pri peki – raje sproti pozorno opazujte in naj bodo minutko manj kot minutko preveč v pečici. 🙂 * od 12. meseca dalje […]
Bučni namaz
Še ena izvrstna uporaba buče, ki je primerna za predjed k daljšemu kosilo, popoldansko malico ali prijeten zajtrk, primerno podkrepljen z zelenim smoothijem, na zdravje! Uporabili smo bučo hokaido, kuhano v vodi z malo soli in sušene zelene. * od 12. meseca dalje * brez mlečnih izdelkov * brez glutena * brez jajc * vegansko
Bučno čičerikin kari
V preteklosti smo že pripravili kari, prav tako s čičeriko, vendar z več cvetače in pora. Tokrat je različica malo bolj “odrasla”, čeprav smo mešanico začimb pripravili sami, saj so kupljene vedno preveč pekoče za otroka. Doma si jo prav tako lahko pripravimo zelo preprosto in brez večjega napora, pa še tiste začimbe, ki so […]
Tropska fantazija
Od našega rojstnodnevnega tiramisuja so ostali še piškoti Savoiardi, okoli 10 komadov, zato sem se odločila za hitro popoldansko sladico; ker so ti piškoti (meni) ekstremno sladki, sem ostale nadeve pustila kar brez sladkorja in se je ravno prav izšlo. Če jih nimate, so seveda primerni katerikoli otroški piškoti, če so brez sladkorja, še toliko […]
Fižolov namaz
Tako kot je čičerikin zelo slasten in bi ga lahko jedli vsak dan, je tudi ta fižolov prava zmagovalka. Je prijetnega, rahlo fižolastega okusa, začimbice dodajate po lastnem okusu; je pa fajn za odličen in krepak začetek dneva. * od 12. meseca dalje * brez glutena * brez mlečnih proizvodov * vegansko * brez jajc
Kokosova bomba
Kokosova bomba me je mikala že nekaj časa; nekje sem jo enkrat videla, mogoče v kakšni slaščičarni ali trgovini, res se ne spomnim, ampak mi je ostala v vizualnem spominu kot nekaj, kar mora biti super dobro. Doma me je tudi čakala ržena moka, na katero sem rahlo pozabila in kokosovo mleko. Kot nalašč za […]