Začimbe in dišavnice
Seveda, zakaj pa ne?
Začimbe so odličen način, da obogatimo hrano in pomagamo pri uvajanju novih okusov dojenčku. Ob tem pa je pomembno, da pri uvajanju začimb in dišavnic upoštevamo starost dojenčka in njegove občutke na nove okuse.
Začni z zelo majhnimi količinami, saj otrokova čutna doživetja še niso popolnoma razvila. Jaz sem pri svojih prvih korakih uvajanja začimb za svojega dojenčka začela z mini ščepci. Na primer, vzela sem nekaj drobcenih koščkov bazilike, jih preštela, jih natresla na roko (točno štiri, pet, sedem) in dodala v jed. Po nekaj dneh sem postopoma povečala količino začimb, dokler nisem prišla do nekega mini ščepca. Tako sem zagotovila, da je otrok postopoma navajen na te nove okuse.
Začni z lokalnimi začimbami, ki so lahko za tvojega dojenčka najbolj primerne in dostopne. To so začimbe, kot so drobnjak, majaron, šetraj, bazilika, origano, timijan, koper, kumina, ki so običajno manj intenzivne in primerne za začetke. S temi začimbami lahko brezskrbno obogatiš prve kašice in jih na ta način postopoma uvajaš v otrokovo prehrano.
Pomembno je, da pri pripravi jedi z začimbami ne pretiravaš in vedno začiniš z majhnimi količinami. Prav tako je pomembno, da spremljaš otrokove reakcije na nove okuse in se prilagajaš količino glede na otrokovo reakcijo. Sčasoma se boš lažje odločala, katere začimbe vključiti v jedi, saj boš vedela, kaj otrok najraje uživa.
Seveda pri tem ne pozabi, da je vsak otrok drugačen, in zato je najbolje, da slediš njegovim potrebam in željam. In če si pri uvajanju začimb še vedno negotova, ti bo v pomoč naša bogata zbirka receptov, kjer boš gotovo našla kaj primernega za začetek.
Poleg tega, da obogatijo jed, njen okus, vonj, teksturo, nam jo začimbe pomagajo tudi prebaviti.
Ni tako pomembno, kaj uporabiš, kuhaj tako, kot ste navajeni, saj pravzaprav vi navajate svojega otroka na vašo lastno domačo kuhinjo; če so prvi koraki negotovi, ti je na razpolago naša ogromna baza receptov, še boljša izbira pa bo katera izmed naših kuharskih knjig, kjer boš prav gotovo našla tudi kaj za tvojega otroka ter celotno družino. 🙂