zelenjava
Žametna polenta z jajci in špinačo
Kako v nekaj minutah pripraviti zares mehko, kremno, žametno polento, ki bo kar pobožala jezik? Nič lažjega kot to! Potrebujete preprosto, domačo, vsem poznano polento, nekaj jajc ali pa za vegane nadomestek – čičerikino moko in špinačo. Še nekaj dobre volje ob mešanju, da nastane zares svilnata jed in voila – krasna večerja/priloga je pred […]
Španska tortilja s porom in sirom
Španska tortilja je prava domača poslastica, ki vsebuje nekaj osnovnih, preprostih, vsakdanjih sestavin, a obilo okusa in dišav. Pripravljena je relativno preprosto, tradicionalno z jajci, mi pa smo jo pripravili brez; na še bolj poenostavljen način. Idealna zamenjava jajc v tem receptu bi bila čičerikina moka – bomo testirali prihodnjič. Za to špansko dobroto smo […]
Pijani špageti z zelenjavo in tofujem
Pijani špageti ali pijani rezanci (originalno po tajsko: pad kee mao) so prava poslastica tako za male kot za velike. Brez skrbi – v njih ni nobenega opojnega napitka, vzdevek “pijani” so jim nadeli, ker naj bi se ob jedi pilo mrzlo pivo. Mi pa smo jim doma izrekli “pijani”, ker so napiti s slastno […]
Dišeča poletna enolončnica
Iz izbranih vrst zelenjave, v stilu počistimo hladilnik je nastala ta dišeča poletna enolončnica, ki jo bogati sveža bazilika, dodana tik pred koncem kuhanja, da ostane njen izraziti vonj prisoten še na krožniku. Dobro se ujameta korenček in stročji fižol, bučke so pa kot vedno dovolj nevtralne, da kot spužva vpijejo vse okuse in tako […]
Krompirjeva zelenjavna mineštra s curryjem
Resnično fantastična kombinacija domačega krompirja, ki ga najprej potenstamo na olju in obdamo z začimbno mešanico curry, ga ozaljšamo s poljubno zelenjavo in skuhamo do perfekcije. Ko se kuha, vsrka čudovite arome currya in za kosilo ali večerjo nas pričaka čudovita jed, ki je bila tako dobra, da sem jo mogla ponoviti trikrat zapored. 🙂
Na pomoč! Kako otroka prepričati, da bi jedel?
Draga mama, dragi ati, dragi starši in še kdo, tale objava ne bo običajna objava nasvetov, ampak je pogovor s tabo, z vama, z vsemi vami, ki se srečujete z izzivi hranjenja. Čeprav sem sama podmazana s 1001 nasvetom, prebrala sem ogromno gradiva, predelala nešteto spletnih vsebin, sem se tudi sama znašla pred izzivom hranjenja. […]
Omamni obogaten ričet
Če ste ljubitelji ričeta, potem ste se verjetno že srečali z našimi recepti, saj ga velikokrat pripravim. Ravno pred kratkim, baby ričet: Uvajanje z BoobeeFoodee_mesec 3_dan 13 Enkrat prej pa v vegi različici, ki je super kremasta in po okusu izredno bogata, recept najdete v knjigici št. 1 –> https://www.boobeefoodee.si/blog/nudimo/knjigice/knjigica-z-recepti-boobeefoodee-1/ Vegi ričet Tokrat pa sem nekako […]
Mešanica za hitre zelenjavne jedi
Na hitro sem želela deliti en dober nasvet, kako pripraviti krasno zalogo mešane zelenjave za tiste tahitre mineštre, juhe, paštice, zelenjavno-mesne jedi, ki vam ne vzamejo veliko časa, so okusne in na hitro nasitite celo družino. 🙂 Odločila sem se za dostavo zabojčka od Gajbice z izdelki lokalne integrirane pridelave in si jo napakirala po svoje […]
Oskrba s kmetij in dostava zabojčkov
Že nekaj časa nameravam na enem mestu zbrati vse lokalne ponudnike dostave sveže zelenjave in sadja na dom, pa tudi kmetije, ki nudijo domače izdelke, zelenjavo, sadje in meso. Prav tako bom dopisala trgovine, ki imajo ponudbo svežega sadja in zelenjave ter ekološkega mesa. Seznam bom sproti dopolnjevala, ko se bodo še nabirali različni ponudniki, […]
Močna piščančja juha
Včasih so rekli, da v prehladni sezoni ni boljšega, kot je krepka kurja žup’ca. 🙂 Mi smo pripravili lažjo in blažjo različico iz piščanca, ki pa po okusu in dišavah prav nič ne zaostaja za svojo starejšo “sestro”. V pustem jesenskem dnevu je to odlična izbira za se okrepčati in pogreti. * od 10. meseca […]