krompir
Slastna korenčkova juhica
Korenčkova juhica je pri nas popularna – korenček pa smo že pripravili v različnih oblikah in okusih; da osvežimo spomin: Korenčkova juhica z lečo in amarantom. Kvinojina zloženka z dvobarvnim korenčkom. Korenčkova kremna juha z limonino čičeriko in sezamom Tokrat sem uporabila že preverjeno kombinacijo korenčka in rdeče leče, je pa bil postopek priprave drugačen. […]
Uvajanje z BoobeeFoodee_poskus 4
Še kar poskušamo. Ni niti več teden 1, ampak že teden 3, ampak bom tedne kar izpustila iz naslova, dokler res ne pridemo do dnevnih kosil. Tako dobre napovedi, tako dobri obeti, ampak se zaenkrat še ne izide moja načrtovana matematika. Pa nič hudega, sledimo otroku (stara je 5 mesecev inn 1 teden), to je […]
Dišeč krompirjev golaž
Včasih mi zapaše tudi kakšna klasika, ki me ponese v otroštvo, ko smo velikokrat jedli krompirjev golaž in takrat sem verjetno tudi podedovala to ljubezen do enolončnic. Če dobro pomislim, smo vsaj nekajkrat tedensko jedli kakšno zelenjavno mineštro ali gosto zelenjavno juho. Dobri stari časi … 🙂 To ljubezen do enega lonca nosim še naprej […]
Krompirjevka (po nonino)
Je rekla včasih nona: “Ko ima hudič mlade…”, pa nisem, točno vedela, kaj misli s tem. No, ta teden sem doživela to v vsej bohotnosti. 😉Ni tako hudo (vsem bolezenskim klicam navkljub), vesela sem, da imam vas in da se “družimo” ob prijetnih obrokih, knjigica čaka še na zadnjo svojo pot do mene in potem […]
Koromačev poklon
Prva v vrsti priredb izvrstnih juhic iz projekta Zdrava juhica je nastala tale navihana koromačevka; namesto pastinaka iz originalnega recepta sem uporabila krompir (ker je bil pri roki), bi pa veljalo poskusiti tudi s topinamburjem, sladkim krompirjem ali bučo. Poseben in svojevrsten okus ji je dodal kokos in oblizali smo si prste, skledice, žlice pa […]
Fenomenalna česnova juha
Nekaj strokov česna, malo krompirja, čebul’ca in začimbe – osnovni in preprosti okusi, ki pa se spojijo v to fenomenalno česnovo juho, ki bi jo jedli še vampirji. 😉 Česen pri kuhanju namreč izgubi aromo, tako da vam le-ta ne bo sledila naokoli; je pa zelo zdrava sestavina – česen namreč, saj krepi imunski sistem […]
Lečin golaž s korenčkom, stročji fižol s krompirjem
Prava vegetarijanska pojedina; čeprav se jed za golaž kvalificira šele takrat, ko ima konkretno beljakovinsko zadevo v sebi, bomo vseeno pogoljufali pri imenu in si dovolili izjemo, kajti jed ni na račun pomanjkanja mesa prav nič manj bogata z okusom, še posebej, če ste ljubitelji leče. Krompir in stročji fižol sta pa skuhana na zelo […]
Krompirjevi njoki brez moke z domačo rdečo omak’co
Krompirjevi njoki brez moke so zanimiva alternativa klasičnim njokom; primerni, če ste alergični na gluten ali ga ne uživate in takšnih in drugačnih razlogov. So zelo zelo rahli, mehki in nežnega okusa. Jajce smo uporabili za vezavo, ampak gre tudi brez. Omakica je kontrastna – iz pečenih češnjevih paradižnikov, črnih oliv, parmezana in bazilike, preizkušena […]
Krompirjeva pita s piščancem in špinačo
Krompir, špinača in tudi včasih piščanec so taka preverjena slovenska kombinacija, po kateri radi posežemo, še posebej pri “mehkem” krompirju, ki je primeren tudi za mlajše otroke. Želela sem pripraviti nekaj drugačnega, da ne bo vedno klasika s pirejem in spasirano špinačo, zato sem krompir pretvorila v pito, obložila s soparjeno špinačo, popečenim piščancem in […]
Čuftove polovičke v kremni krompirjevi omakci
* od 11. meseca dalje * brez glutena (če ne uporabimo testenin za prilogo) * z mlečnimi proizvodi * mesno – teletina * brez jajc