Pirini-skutini slivovi cmoki

Skuto dobro pretlačimo z moko v enotno, homogeno maso ter pustimo nekaj časa počivati. Od mase jemljemo kose z žlico ter kar z rokami razvaljamo v malo kačo, ki jo narežemo na koščke, oblikujemo male kroglice ter med dlanmi potlačimo v čimbolj enakomerne ploščice. Na enega damo polovico izkoščičene slive, pokrijemo z drugo ploščico robove dobro pritisnemo skupaj ter z dlanmi ponovno oblikujemo v krog.

Kuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi, dokler ne priplavajo na površje.

Postrežemo lahko s slivovo kašico ali marmelado; kot samostojni obrok ali poleg juhe.