Bučni njoki z domačim pestom

Prve jesenske buče, s katerimi presekamo dolgo poletno nadvlado bučk, so končno tu! Ne jih izkoristiti bi bil pravi greh, zato smo jih tokrat pripravili na dva načina, polovica pa še čaka v hladilniku, da jo pretvorimo v zavitek, pito ali pa mogoče skutino sladico. 🙂 Danes smo bučo pretopili v slastne njoke, za polivko […]

1 min read

Sladki bučni cmoki s slivami

Drugi del buče smo ponovno pretvorili v pire, obogatili s krompirjem in napolnili s slivami – hiter postopek. 🙂 Celoten potek je opisan v receptu spodaj. Največje presenečenje brbončic je usklajena povezava med sladkastim okusom buče, rahlo ostrim cimetom in nežno kiselkasto slivo. Njamsi! 🙂 * od 12. meseca dalje * z glutenom * brez […]

1 min read

Mlečna polenta z marmeladno polivko

Ko nam zapaše hitra, domača, topla večerjica, je mlečna polenta kot nalašč. Žlička marmelade ali medu in hitro pripravljen obrok je tu. Namesto cimeta lahko uporabimo tudi vanilijo ali kardamom ali piment ali pa jed pripravimo brez. Super dobra je tudi z riževim mlekom. * od 12. meseca dalje * brez glutena * z mlečnimi […]

1 min read

Piščanec s čičeriko v čebulni omaki in kuskus

Piščanec se s čičeriko odlično ujame, to smo že večkrat dokazali, med drugim tudi v izvrstni kombinaciji s paradižnikovo omako. Tokrat smo jo za spremembo ujeli v čebulno omako s česnom, omehčano z mlekom in sladko smetano, dodali pa smo malce drugačne, bolj “odrasle” začimbe za poln okus in dišavnost; zraven se prileže preprosti kuskus […]

2 mins read

Sočna polenta z jajci in špinačo

Hitro kosilo, ki ga lahko obogatimo z naribanim parmezanim, za bolj lahko večerjico pa jajca izpustimo in dodamo žličko ali dve skute ali kisle smetane. S to jedjo smo lovili ostanke poletja in uživali v domači paradižnikovi omakci. * od 12. meseca dalje * brez glutena * z mlečnimi proizvodi * ovo-lakto-vegetarijansko * z jajci

1 min read