DOJENČEK
Bučke v smetanovi omaki
Zelo preprosta jed, še ena izmed poletnih uspešnic, so te bučke v smetanovi omaki. Smetana je popolnoma stvar vaše izbire, prav tako so zelo slastne z riževo ali ovseno smetano, navadnim riževim mlekom (z žlico polnozrnate pirine moke npr.), kislo smetano, ipd. Izbira je malodane neskončna. Potrebujete le 10 minut časa in v hipu boste […]
Slasten cvetačni pire
Cvetačni pire ni nič posebnega, kar ne bi kdo že preizkusil, vendar ga moram ponovno opisati, ker je tokrat prepričala našega največjega skeptika. In norca na pire. Krompirjev seveda. Ampak nisem komplicirala, pol glave cvetače sem skuhala na sopari (zelo pomembno, da je ne kuhate v vodi, ker se del vitaminov in mineralov tako izgubi, […]
Zelenjavni kruhovi cmoki
Verjetno ste že vsi kdaj pripravljali kruhove cmoke. Ali ste kdaj poskusili pripraviti bolj zdravo različico, z dodano zelenjavo? Vse skupaj izgleda kot taki slastni zelenjavni polpetki iz starega kruha, ki ga največkrat pozabimo porabiti. Recept je enostaven in nezahteven; za kakšno manj zeleno različico pa si lahko kdaj kruhove cmoke privoščite tudi s sirom. […]
Domača instant ajdova kašica
Domača ajdova kašica je nastala, ko sem si nekaj dni ogledovala domačo hladno luščeno ajdovo kašo iz kmetije Klepec, ki je naravnost čudovita za kaljenje in seveda za zajtrk ali kot prikuha v razen jedi, mineštre, ipd. Nisem največji ljubitelj ajde na tem svetu, ampak se zavoljo zdravja, lokalne dostopnosti in blagodejnih učinkov, ki jih […]
Tsampa (instant jed iz pražene ječmenove moke)
Tsampa, jed z zelo zanimivim imenom, je pravzaprav prva instant jed na svetu. Mogoče ji v tem primeru opis “instant” dela rahlo krivico, saj si dandanes pod tem pojmom predstavljamo vse kaj drugega kot polnovredno kašo, ki se pripravi samo z vrelo tekočino. Tibetanski menihi, ki so to jed “izumili”, prisegajo na vroč čaj, mleko […]
Čarobni ovseni puding
Ovseni puding, ki prepriča tudi največjega skeptika okoli ovsenih kosmičev. Aham. Brez dvoma. 🙂 Pripravljen je zelo hitro, saj imam zadnje čase vedno pri roki velik “glaž” mlete ovsene kašice, ki si jo pripravim kar sama in je že skoraj instant. Ovsene kosmiče (500 g ovsenih kosmičev, 3 zvrhane žlice lanenih semen, 100 g lešnikov) […]
Rastlinske in živalske beljakovine v prehrani dojenčka
O tem prispevku sem dlje časa razmišljala, še dlje pa traja celotno zbiranje podatkov in pisanje, saj se mu posvečam že nekaj tednov. 🙂 Najprej sem se vrnila v čas, ko je bil zdaj že 3-letni pobalin mali dojenček in smo pričenjali z uvajanjem čvrste hrane. Z uvajanjem beljakovin v obliki mesa smo počakali do […]
Moje prve zelenjavne kašice
Prve zelenjavne kašice za dojenčka so tista prava zdrava hrana, s katero pričnemo graditi dojenčkovo prehransko piramido, vzpodbujati njegove brbončice, dograjevati mleku dopolnilno prehrano. Če se nam zdi od pričetka še tako pusta, verjemite, ni. Dojenčki namreč še nimajo “pokvarjenega” okusa in ti blagi zelenjavni okusi so za njih prava poslastica. 🙂 Da bi prehod od […]
Slastna in zdrava božična peka
Ker se že bliža čas dišečih kuhinj, packanj po testu z najmlajšimi in prikupnimi, drugačnimi, a še vedno slastnimi piškotki, sem na enem mestu brala najboljše recepte za domačo peko; od navadnih in preprostih mafinov do bolj razkošnih različic piškotkov, božanskih peciv in mini hitrih slaščic. PIŠKOTKI Ko zadiši po rženi moki: http://www.boobeefoodee.si/blog/odisavljeni-bozicni-rzenkoti/ Ko želite porabiti […]
Maščobe v prehrani dojenčka
Maščobe niso več zlobe (razen nekaterih, kar bomo videli malo kasneje), to sedaj že vemo in če že uvajate, potem veste, da so kvalitetne maščobe izredno pomembne v prehrani dojenčka. Dojenčki namreč v prvi polovici leta kar podvojijo svojo telesno maso, do prvega leta pa celo potrojijo. Prav zaradi tega je zelo pomembno, kaj in […]