gosta hrana_družinska prehrana
Šampinjončkasti trikotniki in cvetačni kit
Pompozen naslov, a zelo preproste jedi, kot ponavadi. Kot smo že večkrat govorili o uvajanju in predstavljanju zelenjave otrokom, sem med nasveti navedla tudi prirejanje zelenjave v razne otrokom prijazne paketke – kot je naprimer današnji kit. (Aha, več o izbirčnih navihancih, ki jim zelenjava ne tekne tako, pa več pišem tukaj: https://www.boobeefoodee.si/blog/na-pomoc-moj-otrok-ne-mara-zelenjave/) Kar se […]
100% veganska pizza
Končno! Mi je uspelo pripraviti tak sir za pizzo, da se marsikateri kupljen lahko skrije pred njim. Ker je kremast, bogat, polnega okusa in se ob peki lepo zapeče v nežno skorjico. Za hec sem tokrat pripravila dve pizzi; eno klasično margerito, drugo pa z domačim veganskim sirom in dbest kolegica je prišla kot naročena […]
Mavrični spomladanski zvitki
Spomladanski zvitki so ena izmed jedi, ki je bila pri nas vedno na meniju v kitajskih restavracijah, poleg kislo pekoče juhe. Za Mercatorjev izziv tega meseca je prišlo mikavno navodilo: “Pripravite zvitke, takšne in drugačne, spomladanske, ki naj kličejo pomlad.” Prav zaradi misli na svežino in hrustljavo zelenjavo, se nisem odločila za tipične kitajske spomladanske, […]
Veganska sirova omakca v minutki
Ko se vam mudi z večerjo, lačna usta pa že čivkajo, predlagam to minutno vegansko sirovo omako, ki odlično polepša rezance, še posebej pa ajdove. Zelo polnovreden in okusen obrok! 🙂 * od 12. meseca dalje * brez glutena * brez mlečnih proizvodov * vegansko * brez jajc
Špinačna zvezda
Zadnje čase ste gotovo že zasledili popularno pecivo, sladico, Nutelino zvezdo. Ob vseh slikah sem dobila navdih pripraviti bolj zdravo različico v slani smeri, dovolj preprosto za vsakogar in četudi niste najbolj spretnih rok (kot tudi sama nisem), mislim, da vam bo ta enostavna “pita” uspela. 🙂 Za nadev lahko poleg špinače uporabite praktično karkoli; […]
Ohrovtova enolončnica s steklenimi rezanci
Dišeča enolončnica, polna različnih okusov, pripravljena na italijanski način (oz. jaz mu tako rečem). Navdih sem poiskala pri tem receptu: https://www.boobeefoodee.si/blog/italijanska-goveja-minestra/, tokrat sem uporabila bolj zimsko zelenjavo in dodala domačo klobaso, ki sem jih imela pred kratkim možnost prejeti iz preverjenega vira in so 1000x boljše od kupljenih. Za totalen preobrat okusov in teksture sem […]
Narastek z brstičnim ohrovtom in grahom
Ko izčrpaš vse možnosti, kaj še pripraviti iz lepega brstičnega ohrovta, ti preostane le še narastek. 🙂 Narastki so kul, so hitri, umažeš samo en pekač (mogoče še eno posodo), medtem ko se peče, pa lahko počneš kaj drugega. Se greš en Twister ali kaj podobnega … 🙂 Skratka, brstični ohrovt je prišel v družbo […]
Fižolove kroglice in kremni pire iz zelene
Če nam kdaj ostane fižolov namaz, ga lahko uporabimo tudi v preprostih kroglicah, polpetih ali burgerjih; mazljivi masi, ki bi drugače brez dodatkov razpadala, dodamo drobtine in tako so hranljive in okusne kroglice pripravljene. * od 12. meseca dalje * z glutenom * z mlečnimi izdelki * lakto vegetarijansko * brez jajc
Domači piščančji fingersi in mešana topla solata
Mini piščančji koščki, ki so primerni za v roko so bogato domače kosilo, lahko pa si recept prihranimo tudi za kakšno praznovanje. Pripravljeni so skoraj brez maščobe, saj smo jih pekli v pečici, prav tako so brez jajc in mlečnih izdelkov. * od 12. meseca dalje * z glutenom * brez mlečnih izdelkov (samo fingersi) […]
Zdravilna zelenjavna juha z ječmenčkom in rdečo lečo
V tem jesenskem času smo se verjetno že vsi srečali s prehladnimi obolenji ter padcem imunskega sistema. Pri nas se zaenkrat še strumno držimo, razen rahlih mini prehladov, hujšega ni. 🙂 Juha je posebna, ker vsebuje ingver in veliko česna in jo toplo priporočamo, četudi niste bolni. 😉 * od 12. meseca dalje * z […]