Bučne kroglice Speculaas

Fantastična kombinacija, so polnih ust momljali na zadnji delavnici, ko sem pripravila te res enostavne bučne kroglice. Velja jih imeti pri roki za dober boost energije (masi lahko dodate nekaj žličk arašidovega ali mandljevega masla), v službi, za malico doma, da ni skušnjav po čem drugem. 😉

Mešanica začimb, ki pridoda okusnost piškotkom Speculaas, je pa že vsem poznana, jaz zmešam žličko ingverja, žličko cimeta, pol žličke muškatnega oreščka, pol žličke mletih klinčkov, včasih tudi malo pimenta in/ali vanilije v prahu. Vse skupaj tako krasno odišavi vsako mešanico, predvsem pa se izvrstno poda k bučam.

Za približno 15 kroglic potrebujemo:

150 g kuhane, odcejene, ohlajene in spasirane buče
100 g mletih ovsenih kosmičev (lahko tudi pirinih, ajdovih, riževih)
2 žlički mešanice začimb
2-3 čajne žličke sladkorja
kokosova moka za povaljanje kroglic

Vse sestavine zmešamo v enotno maso; to je nekako osnova za dalje. Lahko nadgradimo še s kakavom, lahko vmešamo kokos, namesto sladkorja lahko damo datlje, v maso pašejo tudi oreščki, predvsem orehi in mandlji, lahko pa uporabimo karkoli. Namesto kakava lahko uporabimo tudi rožičevo moko, namesto kokosove moke pa mandljevo. Kombinacij je možnih ogromno, le domišljiji dajmo prosto pot. 🙂