Kakijev parfait

V zimski sezoni je kaki meni prava zakladnica – vsega. Vitaminov, mineralov, barve, sočnosti, okusa. Všeč sta mi tako navaden kot vanilijev kaki, še najbolj vesela sem domačega, pristnega, primorskega. ki raste povsod.
Iz kakija sem v preteklosti pripravil že kar nekaj nepozabnih kombinacij –> ključna beseda: kaki 🙂, ampak mi je še vedno najbolj pristen čim manj obdelan; samo pretlačen ali zmiksan in skupaj z banano sta najboljša prijatelja. Poskusite. 🙂 
Za kakijev parfait sem se odločila čisto hitro, za pozno popoldansko malico po zelenjavnem kosilu v obliki polnega krožnika juhe. Naložila sem kakijevo kašico z banano (2 kakija + 1 banana + pol žličke cimeta), stepena smetana in drobljeni piškotki (navadni in kakavovi).