Hitre skutine rezine s češnjami
Ja, tista zaloga briških češenj je bila tako velika, da je kar polovica romala v skrinjo (se super obnesejo, ko se odtalijo, lepo čvrste in sladke). Doma sem imela zavitek listnatega testa in odločila sem se za hitre skutine rezine – jp, tudi skuta je bila za porabit in pa nekaj jajc. Tokrat sem se odločila za drugačno sladilo, in sicer me je že nekaj časa mikal Sukrin, to je alkoholni sladkor, brez kalorij. Vzela sem varianto Gold, ker najbolj spominja na rjavi sladkor. Priznam, okus je dober in tudi sladico je ravno lepo zasladil, tako da tudi naš ati, mahnjenec na sladkarije, ni imel pripomb. 🙂
Hitre skutine rezine s češnjami
ČAS PRIPRAVE
ČAS KUHANJA
SKUPNI ČAS
AVTOR: Klavdija
PORCIJ: 20
KAJ POTREBUJEM
za 20 manjših rezinic:
- LISTNATO TESTO, 1 zavitek
- SKUTA, nepasirana ali albuminska, 300 g
- SIRNI NAMAZ, 200 g
- KISLA SMETANA, 100 g
- JAJCA, velikost S, 2 kosa
- SUKRIN GOLD, 2 zvrhani jušni žlici (cca 30 g)
- ČEŠNJE, 1 velika pest
KAKO TO GRE
- Češnje izkoščičimo in na grobo pretlačimo.
- Testo razvaljamo in položimo na pekač.
- Skuto zmešamo s kislo smetano in sirnim namazom in postopoma vmešamo jajca. Nazadnje vmešamo še sladkor.
- Maso zlijemo na testo in neenakomerno vmešamo češnje, da dobimo marmoriran videz.
- Pečemo na 180°C slabo uro.
- Okrasimo s češnjami.
NAMIGI in NASVETI
* od 12. meseca dalje * z glutenom * z mlečnimi proizvodi * ovo lakto-vegetarijansko * z jajci