Puhaste palačinke brez moke
Ki so pripravljene 1-2-3 in pašejo prav vsem – otrokom in staršem. Potrebujemo le jajca, banano in poljubno sadje, lahko pa tudi skuto ali grški jogurt.
Bim bum bam, zadeva je pripravljena. Nekaj malega ročnosti bo potrebno le pri obračanju, ampak z vajo gre hitro. 😉 Odlično pašejo k zelenjavni juhi oz. takrat, ko juho že pojemo.
Puhaste palačinke brez moke
ČAS PRIPRAVE
ČAS KUHANJA
SKUPNI ČAS
AVTOR: Klavdija
PORCIJ: 10
KAJ POTREBUJEM
za 8-10 mini palačink:
- JAJCE, 2 kosa
- BANANA, 2 manjši ali 1 večja
- SOL, ščep
- KOKOSOVA MAŠČOBA, ½ kocke ali 1 jušna žlica
za nadev:
- SKUTA ali GRŠKI JOGURT, 3 jušne žlice
- MED, 1 čajna žlička
- BOROVNICE, 1 pest
KAKO TO GRE
- Banano zmiksamo in jo vmešamo v predhodno stepena jajca. Rahlo solimo.
- Pečemo jih na ogreti kokosovi maščobi tako, da jih z žlico nadevamo na sredino ponve; delamo majhne palačinkice, premera največ 8 cm. Pečemo na vsaki strani 2-3 minute, pazimo, da se ne zažgejo in previdno obračamo.
- Ohladimo in nadevamo s skuto, ki smo jih primešali borovnice in malo medu.
NAMIGI in NASVETI
* od 12. meseca dalje
* brez glutena
* brez mlečnih proizvodov (samo palačinke)
* ovo-vegetarijansko
* z jajci
* brez glutena
* brez mlečnih proizvodov (samo palačinke)
* ovo-vegetarijansko
* z jajci