Zelenjavni zavitek
Nič lepšega kot bogato zelenjavno kosilo, ki ga lahko zelo hitro pripravimo – četudi delamo s svežo zelenjavo; če bi uporabili že zamrznjene mešanice, bi pa bilo dela še manj.
Zelenjavni zavitek
* od 12. meseca dalje * z glutenom * z mlečnimi proizvodi * ovo-lakto vegetarijansko * brez jajc
Ingredients
- VLEČENO TESTO 6 listov
- OHROVT 1 manjši
- CVETAČA 1 manjša
- KORENČEK 1 večji
- PAPRIKA 1/2 manjše
- POR beli del, 1 manjši kos
- SVEŽA ŠPINAČA 1 šop
- ORIGANO 1 čajna žlička
- BAZILIKA nekaj listkov
- RDEČA PAPRIKA ščep
- TIMIJAN ščep
- MOCARELA 100 g
- POLJUBNI SIR 100 g
- KISLA SMETANA 1 jušna žlica
- RDEČ PESTO 4 jušne žlice
Instructions
- Zelenjavo narežemo in na malo vode skupaj z začimbami podušimo do mehkega. Na koncu primešamo liste oprane špinače. Delno ohladimo.
- Vsak kos testa na tanko namažemo s pestom, naložimo zelenjavo, čez naribamo sir in damo mocarelo ter zavijemo v zavitek. Premažemo z mešanico kisle smetane in vode v razmerju 1:1.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na peki papirju 30 min pri 180°C.