Sočna pleskavica s pirejem iz sladkega krompirja
Dolgo časa sem iskala način, kako doma pripraviti pleskavice iz mletega govejega mesa (Ekodar, itak 😀 ), ki bi bile sočne, rahle in ne bi razpadale, kar se pogosto dogaja. Po nekaj neuspelih poizkusih, sem našla (zame) optimalno razmerje sestavin in lahko rečem, da so jih tudi preizkuševalci pohvalili. Trik je v dodanem škrobu in […]
Jogurtov zmešanček in jogurtove lučke
Oboje fantastično. 🙂 Prijetna osvežitev v tem vročem poletju, saj nas lepo pohladi, pa še razmišljati ni treba predolgo, kaj bi jedli. Samo vržemo v misker ali blender in wzuuum. 🙂 Za zmešančka in lučke sem uporabila isto mešanico: 1 navadni tekoči jogurt pest zamrznjenih sliv pest zamrznjenih marelic 1 banana Zmiksamo do gladkega; zmešanček […]
Žametna paradižnikova juha
Je nekaj najboljšega, kar sem kdajkoli jedla juh. Resnično. Tako mehko žametna topla okusno slastna je le nekaj pridevnikov, ki pa ne zmorejo dovolj natančno opisati okusa tega (zame) odkritja stoletja. 🙂 Za gladkost in hranljivost sem dodala nekaj mandljev, ta odločitev se je izkazala za fantastično. Juhi dajo poseben lesk in barvo, vendar ne […]
Domač čokoladni ajdov namaz 1 na 1
S tem imenitnim naslovom smo pred časom marsikomu polepšali dan, če se prav spomnim. 🙂 To je ta recept: https://boobeefoodee.si/domac-preprost-slasten-zdrav-ajdov-cokoladni-namaz/. 🙂 Kot je že znano (https://boobeefoodee.si/blender-omniblend/, bom pri primerjavah receptov v sklopu nove rubrike 1 na 1 delala primerjavo že izdelanih receptov; gre za tiste, pri katerih sem uporabila multipraktik (v nadaljevanju: multi), sedaj pa bom uporabila […]
Osvežujoči gazpacho (juha, ki se ne kuha)
Če poznate tisti stari rek, da nobena juha se ne poje tako vroča, kot se skuha, potem to za to juho nedvomno drži, saj se namreč sploh ne kuha. 🙂 Gazspacho je tradicionalno juha, ki se pripravi iz sveže surove zelenjave, osnova je pa paradižnik. Sama sem jo pripravila kar po načelu ‘pospravi poletni hladilnik’ […]
Puhaste palačinke brez moke
Ki so pripravljene 1-2-3 in pašejo prav vsem – otrokom in staršem. Potrebujemo le jajca, banano in poljubno sadje, lahko pa tudi skuto ali grški jogurt. Bim bum bam, zadeva je pripravljena. Nekaj malega ročnosti bo potrebno le pri obračanju, ampak z vajo gre hitro. 😉 Odlično pašejo k zelenjavni juhi oz. takrat, ko juho […]
Češnjev zavitek aka štrudel
Zavitek ali štrudel, vsi vemo, o čem teče beseda. Število češenj, ki sem jih dobila, je bilo ogromno. Večino sem jih pretopila v džem, ostalo pa primerno uskladiščila v zamrzovalno skrinjo, misleč, da bodo počakale jesen, zimo. Aham. Seveda. 😀 Takoj naslednji dan sem MORALA narediti zavitek, ker me je že dlje mikal, predvsem pa me je […]
Sataraš polenta
Priljubljena jed iz mojega otroštva, ki me tudi v odrasli dobi nikoli ne razočara. Domača paradižnikova omaka s papriko (mi ji rečemo peperonata), včasih vanjo naribam še bučke, včasih dodam na kocke narezan in popražen jajčevec, včasih malo pekočih feferonov (če delam le zase). Odlično v sataraš paše tuna ali na koščke natrgan dimljen losos. […]
Češnjev džem z meto in burbonsko vanilijo
Je odlično uspel! 🙂 Naslednjič dam še več mete, saj se zelo lepo poda k bolj sladkastemu džemu, malce limetinega soka je poskrbelo za svežino, vanilija pa poudari vse okuse. Čista petka! 🙂 Naše pohajkovanje po preeeeeeelepih Goriških Brdih se je končalo z ogromno gajbico zadnjih tačrnih češenj (res smo jih ulovili za rep, preden […]
Domače kokosovo mleko 1 na 1
Naslov pove vse in kot sem že napovedala v enem izmed prejšnjih objav (natančneje tukaj: https://boobeefoodee.si/blender-omniblend/), bom v sklopu nove rubrike 1 na 1 delala primerjavo preko že izdelanih receptov; gre za tiste, pri katerih sem uporabila multipraktik (v nadaljevanju: multi), sedaj pa bom uporabila blender Omniblend. Kokosovo mleko z multijem Mleko oz. napitek je bil sicer […]